SKŁADNIKI: ziele angielskie
DO CZEGO STOSOWAĆ: w kuchni jako przyprawa do zup, mięs, marynat, sosów, a także do wypieków i deserów; w
KRAJ POCHODZENIA: Meksyk
Ziele angielskie to wyjątkowa przyprawa dostępna w naszym ekskluzywnym sklepie z przyprawami. Przyprawa ta jest ceniona za swoje intensywne korzenne aromaty i wyrazisty smak. Ziele angielskie to doskonały dodatek do dań mięsnych, marynat, pieczonych owoców, a także do przygotowywania ciast i deserów. Jego ciepły, słodko-korzenny smak nadaje potrawom głębię i charakter. To przyprawa, która jest nieodzowna w kuchni wielu kultur, zwłaszcza podczas świątecznych przygotowań. Dodając ziele angielskie do potraw, możesz stworzyć niezapomniane smaki i aromaty, które oczarują Twoje podniebienie. Odkryj tajemnicę tej wyjątkowej przyprawy kulinarnej i podkreśl smak swoich potraw w niezwykły sposób.
CIEKAWE:
– występuje pod nazwą KORZENNIK LEKARSKI, PIEPRZ ANGIELSKI, PIEPRZ JAMAJSKI, PIEPRZ GOŹDZIKOWY,
– smak i aromat podobny do wielu innych przypraw, stąd nazwa angielska: ”allspice” -wszystkie przyprawy
– często bywa namiastką pieprzu
– jeżeli używamy mielony- lepiej zmielić tuż przed użyciem
– ugotowane i zmiażdżone jagody ziela stosuje się jako okłady przeciwreumatyczne oraz przy leczeniu nerwobólów
– niezwykle istotne jest aby ziele angielskie dodawać do potraw na początku ich przyrządzania, tylko wtedy przygotowana potrawa „przesiąknie” pełnym aromatem i smakiem przyprawy
– ma właściwości pobudzające, antyseptyczne, regulujące trawienie, łagodzące zaburzenia jelitowe, uśmierzające kolkę i wzdęcia, pomaga w trawieniu (herbatka z ziela łagodzi zaburzenia żołądkowe i biegunkę)
– można stosować przy chorobach woreczka żółciowego i wątroby
